敦煌特色风物：探寻那些不可错过的地道特产

敦煌，这座坐落在丝绸之路上的古老城市，以其悠久的历史、丰富的文化和独特的地理环境而闻名。这里不仅有壮丽的莫高窟、神秘的月牙泉，还有让人垂涎欲滴的各类特产。对于每一位来到敦煌的游客，品尝和购买这些特产无疑是一种难忘的体验。以下是敦煌的一些主要特产介绍：

一、敦煌水果特产

1. 李广杏：敦煌的李广杏是当地的特色水果，据说这种杏是由汉将军李广从内地带来的毛杏发展而来。李广杏色泽黄亮如金，果肉致密金黄，味甜汁多，粘核仁甜，富浓香，可食率高达90%以上，被誉为“瓜果之王”。它既可鲜食，也可制干或加工成杏脯、杏干等。

2. 鸣山大枣：鸣山大枣是敦煌的另一特产，个大味甘，营养丰富。它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、铁等人体必需的微量元素，是补血、益气、养肾、安神之佳品。鸣山大枣适合制干枣和酒枣，敦煌酒枣风味独特，是馈赠亲友的佳品。

3. 香水梨：香水梨是敦煌特有的品种，营养丰富，含有柠檬酸、苹果酸、葡萄糖、果糖以及多种维生素。它食之可以解烦去燥，润肺生津，是价廉物美、食疗兼备的妙品。隆冬季节来到敦煌，可以看到冰冻如石、黑褐晶亮的香水梨，将其浸入凉水后，果品表面会蜕出一层薄薄的冰壳，剥去冰壳，去皮吮食，酸甜适宜，余香沁人心脾。

4. 敦煌葡萄：敦煌的葡萄也是当地的一绝，选用优质的葡萄制作成的葡萄干，口感鲜美，富含多种营养成分，如碳水化合物、膳食纤维、铁、钙、钾等微量元素以及多种维生素。此外，葡萄干中含有酒石酸，有助于胃肠道消化，具有健胃消食的功效。

5. 沙瓢西瓜、白兰瓜、黄河蜜瓜：这些甜美多汁的瓜果也是敦煌的特色，得益于敦煌独特的沙漠型气候，使得这里的水果清甜多汁，口味独特。

二、敦煌饮品特产

1. 杏皮茶：杏皮茶是敦煌市级非物质文化遗产之一，也是甘肃、青海、陕西等西北地区人民家喻户晓的日常饮品。作为西北地区的“凉茶”，杏皮茶以干杏皮、红枣为主料，口感酸甜，解辣解腻，深受当地人们的喜爱。

2. 罗布麻茶：罗布麻茶清凉泻火，降脂降压，是敦煌的绿色保健佳品。这种茶以其独特的保健功效，成为了走亲访友时的优选礼品。

三、敦煌干果特产

1. 杏条肉：杏条肉肉质鲜嫩，香味四溢，是敦煌的特色美食之一。这种以杏为主要原料制作而成的食品，口感独特，是敦煌特产中的佼佼者。

2. 苹果干：敦煌的苹果干口感酥脆，甜而不腻，是休闲时刻的美味佳品。这种干果不仅保留了苹果的原汁原味，还增加了食用的便捷性。

3. 敦煌酸枣：敦煌的酸枣口感独特，营养丰富，经过特殊工艺制作后，口感酸甜适中，是敦煌的传统小吃。

四、敦煌药材特产

1. 野生锁阳：敦煌的野生锁阳生长在荒漠地带，多寄生于白刺的根上。据《本草纲目》记载，锁阳对益精壮阳、补肾精、阳痿、精少、提前泄遗精、腰膝酸软无力、夜尿频多、形寒怕冷、性功能障碍、前列腺肥大、脚心发热、妇女血带异常、子宫下垂、痛经等有明显滋补食疗效果。

2. 敦煌李广杏仁：敦煌李广杏的杏仁是甜杏仁，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，如钙、磷、铁等，营养价值极高。杏仁还含有丰富的维生素E和B族维生素，有助于维持皮肤健康和促进新陈代谢。

五、敦煌工艺品特产

1. 敦煌夜光杯：又名阳关玉杯，以祁连山优质墨玉、黄玉和碧玉为原料，继承传统工艺精工雕琢而成。夜光杯以其独特的质地和工艺，成为了敦煌的标志性工艺品之一。

2. 工艺骆驼：骆驼是古丝绸之路上主要的运输工具，也是大漠中特有的动物之一。敦煌民间的手工艺者以棉为胎，外裹特制绒布制成的骆驼，形态各异、造型纯朴、憨态可掬，是独具地方特色的旅游纪念佳品。

3. 敦煌文化纪念品：如敦煌石画、敦煌剪纸等，这些纪念品以敦煌的历史文化为背景，通过不同的艺术手法展现了敦煌的独特魅力。

六、敦煌其他特产

1. 黑枸杞：味甜多汁，含有花色苷和黄铜类化合物，是敦煌的独特宝藏。黑枸杞不仅具有极高的营养价值，还具有很高的药用价值。

2. 沙棘果糕：选用优质沙棘果制作，口感软糯，甜酸适中。沙棘果糕不仅口感独特，还富含多种营养成分，对人体健康有很大的益处。

3. 敦煌特产礼盒：这种礼盒汇聚了敦煌各种地道特产，如杏干、桃干、葡萄、大枣等，是送给亲朋好友的绝佳选择。

4. 敦煌美食烹饪书籍：学习敦煌特色美食的制作方法，即使在家也能品尝到敦煌美味。这类书籍对于喜欢烹饪和尝试新口味的游客来说，无疑是一份难得的礼物。

5. 敦煌旅游纪念品：如敦煌风光照片、敦煌地图等，这些纪念品可以作为旅行回忆的珍藏，让游客在离开敦煌后依然能感受到这座城市的独特魅力。

敦煌的特产种类繁多，各具特色，无论是水果、饮品、干果、药材还是工艺品、其他特产，都让人流连忘返。对于每一位来到敦煌的游客来说，品尝和购买这些特产不仅是对味蕾的满足，更是对敦煌文化的体验和传承。希望这篇介绍能帮助您更好地了解敦煌的特产，让您的敦煌之旅更加丰富多彩。